Unterschiedliche Varianten von Keto: vegan, vegetarisch, omnivor, karnivor
Einleitung
Wie du bereits erfahren hast, ist die ketogene Diät, kurz Keto, eine Ernährungsform, bei der der Körper durch einen sehr niedrigen Kohlenhydratanteil und einen hohen Fettanteil in den Zustand der Ketose versetzt wird. In diesem Zustand nutzt der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten als Hauptenergiequelle. Was dir vielleicht neu ist: Es gibt verschiedene Ansätze zur Keto-Diät, darunter vegane, vegetarische, omnivore und karnivore Formen. Jede dieser Varianten hat ihre eigenen Vorzüge und Herausforderungen, wobei die fleischbasierte Keto-Diät oft als besonders effektiv angesehen wird – besonders bei bereits bestehenden gesundheitlichen Problemen.
Vegane Keto-Diät
Die vegane Keto-Diät kombiniert die Prinzipien der veganen Ernährung mit denen der Ketose. Veganer verzichten auf alle tierischen Produkte, einschließlich Fleisch, Milchprodukte und Eier. Bei der veganen Keto-Diät werden kohlenhydratreiche pflanzliche Lebensmittel wie Getreide und Hülsenfrüchte ebenfalls vermieden. Stattdessen liegt der Fokus auf fettreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen, Samen, Kokosnussprodukten und Ölen.
Die Herausforderung bei der veganen Keto-Diät besteht darin, genügend Protein und Mikronährstoffe zu sich zu nehmen, die typischerweise in tierischen Produkten enthalten sind. Zudem ist es schwierig, die Kohlenhydratzufuhr niedrig genug zu halten, da viele pflanzliche Proteinquellen auch Kohlenhydrate enthalten. Manche versuchen sich dennoch – meist aus ethischen Gründen – daran. Ich persönlich rate jedoch davon ab. Wenn du mein Video „Dirk’s Weg“ auf der Website gesehen hast, weißt du auch warum. Ich werde in einem späteren Lehrbrief in dem Zusammenhang auch noch auf Lektine, Oxalate und Co zu sprechen kommen.
Vegetarische Keto-Diät
Die vegetarische Keto-Diät beinhaltet den Verzehr von Eiern und Milchprodukten, schließt jedoch Fleisch und Fisch aus. Diese Diät Form ist etwas flexibler als die vegane Variante, da Eier und Milchprodukte für die meisten Menschen gute Quellen für Protein und Fett sind. Vegetarier auf der Keto-Diät nutzen vor allem Lebensmitteln wie Käse, Butter, Sahne, Joghurt, Nüssen, Samen, Avocados und kohlenhydratarmes Gemüse.
Ein Vorteil der vegetarischen Keto-Diät im Vergleich zur veganen Variante ist zumindest mal die bessere Verfügbarkeit von essentiellen Nährstoffen, insbesondere Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht vorkommt. Allerdings bleibt die Herausforderung, den Kohlenhydratanteil gering zu halten und gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
Omnivore Keto-Diät
Die omnivore Keto-Diät ist die wohl bekannteste und am weitesten verbreitete Form der ketogenen Ernährung. Sie umfasst eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Nüssen, Samen, kohlenhydratarmem Gemüse und gesunden Fetten. Diese Diät Form bietet die größte Flexibilität und Vielfalt, was die Einhaltung und das Genießen der Diät erleichtert und ist für Menschen mit gesundheitlichen Beschwerden sehr zu empfehlen.
Die omnivore Keto-Diät ermöglicht es recht leicht, eine breite Palette von Nährstoffen aufzunehmen, was sie zu einer gut ausbalancierten und nachhaltigen Ernährungsweise macht. Durch den Verzehr von Fleisch und Fisch können problemlos ausreichende Mengen an Protein und essenziellen Fetten konsumiert werden, während gleichzeitig der Kohlenhydratanteil niedrig gehalten wird.
Karnivore Keto-Diät
Die karnivore Keto-Diät geht noch einen Schritt weiter und basiert ausschließlich auf tierischen Produkten. Diese Diät Form besteht hauptsächlich aus Fleisch, Fisch, Eiern und tierischen Fetten. Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln wird weitestgehend oder vollständig vermieden. Die karnivore Keto-Diät ist eine sehr pure Form der ketogenen Ernährung und verstärkt die Vorteile einer sehr niedrigen Kohlenhydratzufuhr.
Ein Hauptvorteil der karnivoren Keto-Diät ist die Einfachheit. Da nur tierische Produkte verzehrt werden, ist die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten unkompliziert. Zudem liefert diese Diät alle essentiellen Aminosäuren und Fette, die der Körper benötigt, in leicht verdaulicher Form. Tierische Produkte sind reich an Nährstoffen wie Eisen, Zink, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren, die in pflanzlichen Lebensmitteln oft fehlen oder weniger bioverfügbar sind. Außerdem werden Probleme durch Lektine und ähnlichem vermieden.
Die karnivore Keto-Diät bietet mehrere Vorteile, die sie zur wirkungsvollsten Form der Keto-Diät machen können. Erstens führt der vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate zu einer stabilen Ketose, was den Fettstoffwechsel optimiert und den Blutzuckerspiegel konstant hält. Dies kann zu einer verbesserten geistigen Klarheit, mehr Energie und einer besseren Gewichtsregulierung führen.
Zweitens minimiert die karnivore Diät entzündliche Lebensmittel und potenzielle Allergene, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen können. Viele Menschen berichten von einer Linderung chronischer Entzündungen, Autoimmunerkrankungen und Verdauungsprobleme, wenn sie auf eine rein fleischbasierte Ernährung umsteigen.
Drittens ist die Nährstoffdichte tierischer Produkte unübertroffen. Fleisch und Fisch enthalten alle essenziellen Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper braucht. Diese Nährstoffe sind in einer Form vorhanden, die der Körper leicht aufnehmen und verwerten kann.
Schließlich ist die karnivore Keto-Diät einfach zu befolgen. Ohne die Notwendigkeit, komplizierte Rezepte oder Nährstoffkombinationen zu planen, können sich Menschen auf die Qualität und die Herkunft ihrer tierischen Lebensmittel konzentrieren. Dies reduziert den Stress und die Komplexität der Diät und kann zur langfristigen Einhaltung beitragen.
Die sogenannte Lion-Diet oder PKD
Vor allem Menschen mit starken gesundheitlichen Problemen oder Übergewicht entscheiden sich oft für eine andere Variante der Kanivor-Diät. Hier wird ausschließlich rotes Fleisch und bestimmte Organe von Weidetieren konsumiert und sonst nichts. Das klingt extrem, ist aber oft die beste (einzige?) Variante, um in kurzer Zeit starke Heilungserfolge zu erreichen. Diese Variante ist sehr machtvoll, sollte aber (eigentlich wie die anderen Varianten auch) von einem erfahrenen Experten begleitet werden.
Fazit
Auch, wenn es jetzt auf den ersten Blick so wirkt, als wäre die karnivore Variante von Keto die Beste und einzig Richtige, stimmt das so nicht. Denn das Wichtigste dabei ist, dass es zu DIR passt und für DICH in guter Weise in dein Leben und deinen Alltag integrierbar ist. Es ist daher sehr wichtig, auf alle Umstände einzugehen: woher du kommst, wohin du willst und welchen Weg du gehen möchtest.
Wir haben Menschen genauso erfolgreich auf dem vegetarischen Keto-Weg geholfen, wie auch auf dem omnivoren oder karnivoren. Das Einzige, was zählt ist, dass es dir wohltut, heilsam ist und dauerhaft freudvoll lebbar ist.